Bullock’s Bistro 黃刀鎮必吃 炸魚薯條

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2023年的最後一個月,我跟阿儒安排了極光之旅!因為三個小孩還在台灣的關係,我們速速去了五天四夜,這幾天吃了速食漢堡、披薩、但最喜歡的是這家在黃刀鎮頗具盛名的「bullock’s bistro」!

店家資訊

營業時間:11:30~21:00

地址:3534 Weaver Dr, Yellowknife

因為住的民宿離這邊步行大約25分鐘,戶外下著綿綿的小雪,沒見過下雪的我們打算用走的去,沿路欣賞漂亮的雪景,我們穿著Uniqlo羽絨外套、迪卡儂買的毛帽手套,就奔出門享受雪地拉~

在雪地散步真的蠻舒服的!雖然零下22度真的好冷~手套一拿下來五秒就覺得手指快凍僵了,可能是因為新鮮的關係,走走拍拍照,時不時滑倒也覺得很有趣!(建議大家真的要穿防滑的鞋子去,我穿了一雙隨便的布鞋,滑死我了!)

我們預約中午12點,店門一開就進去,店內不到十分鐘就擠滿了人,可見生意真的很好呀!當地導遊說,這邊的魚很新鮮,海裡補到就直接進店裡了~再加上他的特調醬汁非常有名,期待~

菜單

菜單很簡單,有六種魚、三中料理方式(炸、烤、煎)可以選擇,我們點了用炸的Inconnu白北鮭跟煎的Arctic Char北極紅點鮭,因為對魚也不熟悉,就像驚喜包一樣,他送來什麼我都期待!(聽當地人說whitefish不用特別點哈哈,很像台灣的吳郭魚,吃起來還好!)

上菜前會先上奶油+麵包,奶油跟麵包都蠻普通!但是因為我們沒有吃早餐,吃得很快樂!哈哈!

另外還點了當地的啤酒~NWT當地的唷!上面還有啤酒桶+雪橇,超級可愛!啤酒的口感是清爽型的,尾韻不苦,香氣很不錯,有點回甘回甘,很好喝喔!推薦大家可以點來試試看~

店內環境

廚師在廚房炸呀炸~等待的時間剛好拍拍店內的照片,Bullock’s Bistro非常有特色的牆面,超級多國家的錢幣跟寫滿文字的紙條,亂得很可愛~

連天花板上面也是滿滿的~因為這邊的遊客真的很多,我想寫上去也是快樂的回憶~

炸白北鮭
Deep Fried Inconnu

我的炸白北鮭看起來好好吃呀!旁邊搭上現切現炸的脆薯,還有新鮮解膩的生菜~立馬開吃!

白北鮭Inconnu的口感有點像鱸魚,但比鱸魚再嫩一點~加上他的薄脆麵衣,一切開魚肉肉汁都擠出來

沾上旁邊特製的塔塔醬,熱量高到天花板,口感跟快樂程度也是!有夠讚~~~~

煎北極紅點鮭
Pan Fried Arctic Char

阿儒點的煎紅點鮭魚更是讓我覺得太厲害了!鮭魚本身非常新鮮之外,他們的獨家醬汁讓我驚艷無比!紅燒口味,還有淡淡的甜(臺南人會愛),因為他們的獨家醬汁太有名,連超市都跟他們進貨來販售,完全變成黃刀鎮必買伴手禮之一,我在結帳時抓了三罐!

阿儒邊吃邊稱讚,這家也太好吃了吧!因為是在黃刀鎮的最後一餐了,這家店幫我們畫下完美的句點呀!現在邊看照片還邊覺得有點像念呢!

因為門口還有很多人在排隊,我們吃完就速速離開到對面的water drome去散步!(到底多愛在雪底散步!)(新鮮嘛~~~)

極光美照

最後跟大家分享兩張我們在黃刀鎮看到的極光美照,真的非常漂亮,祝福大家去黃刀鎮都可以看到美麗的極光爆發~

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愚夫愚婦

愚夫愚婦是一對認識不到三個月就懷孕決定結婚的夫妻,一路走來超過十年,透過 Podcast以幽默有趣的方式,分享生活大小事!

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