質感滿分的《大古鐵器》

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今天要來跟大家介紹群友們敲碗很久的大古鐵器,我們認識大古鐵器已經一段時間了,最早聽聞他們的鑄鐵炒鍋,炒出來的菜非常好吃,後來一查發現,他們的鐵壺更是厲害!今天會介紹三樣商品,都是鑄鐵的系列唷!

首先,先介紹大古這個品牌,創辦人夫妻白手起家,原本是在做螺旋槳事業,後來因為健康亮起紅燈,醫生鑒定他們長期使用進體內的重金屬,導致記憶力快速衰退,於是創辦人一家開始找尋好的食器,看完了很多鑄鐵商品之後,決定用過去鑄造螺旋槳的技術,來打造無毒健康的鍋跟壺,百分之百純淨無毒、有益健康的安心食器就誕生了!

剛拿到的時候覺得好像精品呀!真的做的很漂亮、很細緻。大古鑄鐵從設計、鍛造、二價鐵的處理,到最後的生漆塗裝跟開鍋,再到後續的服務,都非常用心。

因為從來沒用過鐵壺,剛拿到的時候有點疑問,這會生鏽嗎?用鐵壺有什麼好處?會不會養鍋養壺很麻煩?今天來跟大家簡單介紹一些我自己用到現在的心得唷!

當初剛買壺的時候,上網做了一些功課,發現大家用完鐵壺,健康上改善許多耶!因為鐵壺有經過特殊處理,煮出來的水會有二價鐵,比較起他的鐵質,腸道理的益菌更喜歡二價鐵。

這就是為什麼大家喝了大古鐵壺煮出來的水之後,腸道的益菌菌叢跟菌相都會更好的原因。影片裡面有很多人提到,胃食道逆流、貧血也都有很棒的改變,我自己喝這段時間,也覺得精神、體力很有感,超級推薦大家可以試試看。

剛收到的時候會像這樣,包裝很仔細~

煮水的時候超級可愛,因為是鐵壺,煮完水可以直接把他倒到容器裡降溫,不要讓水留在鐵壺裡面唷!不然會生鏽。

這邊是鐵壺使用完畢,要怎麼烘乾的小影片,大家也可以參考一下唷!鐵壺煮完水、倒出來之後,鐵壺放在爐上烘到全乾、確保都是乾燥的,就不容易有生鏽的問題唷!

鐵質對於人體非常重要唷!

技術經實驗證實,經過大古鐵壺煮沸後,可將致癌的三氯甲烷消除。二價鐵離子人體更容易吸收,除了促進增加血液紅血球的攜氧量,水也會變成軟水跟弱鹼性,甘甜好喝。

腸道養益菌,也是非常重要的唷!

百分之百無毒,選用沒有重金屬污染,也沒有輻射殘留的原生鐵礦進行鍛造,壺內完全沒有塗層,可以避免煮水的時候接觸到化學跟重金屬污染的風險,壺的外面則是採用天然漆樹提煉的生漆進行保護,大家可以非常安心的使用。

每一個壺都會附上一個底架,壺可以放在上面,就不怕過熱傷害到桌面,底架也是超美!

還有一支小柄,可以開蓋子跟擋住蓋子,大古真的非常貼心。

再來要介紹的商品是大古的COCO樂炒鍋。

真的是好用,很多人都問我,鐵鍋會沾鍋嗎?

因為廠商出廠前,都有幫我們用油開鍋過,自己回家養好油膜,真的不會沾唷!以前剛開始學煮飯,煎一顆蛋,都只上桌半顆蛋,因為另外半顆黏在鍋子上。很喜歡熱炒鍋的一個原因,是因為他深度也夠。

COCO樂炒鍋是輕量化的鍋型,比一般鑄鐵鍋還要輕一些,但不常拿鑄鐵鍋的人,可能還是會覺得有點重量,另外,因為他很深,所以翻炒也很OK。如果怕鐵鍋太重的朋友們,也可以用鐵湯匙、料理鏟把食物直接鏟到盤子上,鐵鍋不怕刮。

加上他的木柄設計,超級美,溫潤的視覺感受。

用COCO樂炒鍋煎炒的時候,一定要先讓鍋子夠熱,熱到像影片中水珠快跑的程度,就是OK了唷!油下後,食材再下,等到他煎一下子,就可以翻面了,用完COCO樂炒鍋之後,可以微溫的時候直接洗鍋子。

每一次洗完之後,我都會養鍋,洗好放到爐子上,把水煮乾,下一點點油,用餐巾紙塗滿鍋內,等到鍋子微冒煙就OK摟!養鍋只需要鐵+熱,讓油脂分子結合成油膜,所以每天稍微小保養一下,鍋子會越用越不沾唷!

爐具的挑選也很有彈性,非常讚~不用擔心自家的爐具無法使用。

最後一個要跟大家介紹的是飛菲鍋,飛菲鍋的容量很大,鍋底4mm的最佳厚度,導熱快、蓄熱性好,跟樂炒鍋一樣,出場之前已經有開鍋囉!拿到就可以用了,不管是燉湯、煮白米飯都超好吃,保溫效果也非常好。

洗完可以烘乾、或是像炒鍋一樣煮乾+薄薄擦一層油都可以唷!這次我們大古三個商品,都可以單買,也有組合的套裝價格。

這是生鏽後的大保養影片,也分享給大家看一下唷!

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愚夫愚婦

愚夫愚婦是一對認識不到三個月就懷孕決定結婚的夫妻,一路走來超過十年,透過 Podcast以幽默有趣的方式,分享生活大小事!

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